说起波尔多（Bordeaux）的名酒，人们便会说"左岸有拉菲（Chateau Lafite Rothschild），右岸有柏菲"。柏菲酒庄（Chateau Pavie）地处法国波尔多右岸圣埃美隆（Saint-Emilion）产区。柏菲酒庄有着悠久的历史，可追溯至公元后四世纪。那时，第一批葡萄苗开始在柏菲坡及其附近区域种植。之前，这里栽培着一种名叫“柏菲”的桃子，红色果肉。正是这桃子的名称最终自然而然给到酒庄名。其后，“柏菲”桃子渐渐被拔除，而种上了葡萄株。1867年，当时叫做“潘皮奈勒”（Pimpinelle）的这块地产属于法雅（Fayard）和沙普（Chapus）先生。
柏菲酒庄红葡萄酒是少数备受罗伯特·帕克青睐的酒款之一，目前2000、2005、2009、2010和2016五个年份已揽下帕克团队100满分，另外2018和2019两个年份均获97-100潜在满分；2016年份更是获得RP、JS双100满分；这座圣埃美隆一级A等酒庄以得天独厚的风土条件而闻名，多样的土壤造就了葡萄果实卓绝的品质；以“耐心方可成就佳酿”为理念，由飞行酿酒师米歇尔·罗兰担任柏菲红酒酿酒顾问。
柏菲酒庄红葡萄酒是波尔多最负盛名的新派红葡萄酒之一，既带有法国葡萄酒骨子里的优雅与平衡，又具有新世界葡萄酒的个性与力量。其深受葡萄酒界泰斗帕克的青睐，已有四个年份获得其满分评价，让“左岸有拉菲，右岸有柏菲”的说法深入人心。柏菲古堡酿酒所用的葡萄会在温控法国橡木发酵桶中带皮浸渍、酒精发酵三周左右，随后被转移至酿造车间的橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵及桶中陈酿。柏菲庄园干红葡萄酒是少数备受罗伯特·帕克青睐的酒款之一，目前2000、2005、2009、2010和2016五个年份已揽下帕克团队100满分，另外2018和2019两个年份均获97-100潜在满分；2016年份更是获得RP、JS双100满分；这座圣埃美隆一级A等酒庄以得天独厚的风土条件而闻名，多样的土壤造就了葡萄果实卓绝的品质；以“耐心方可成就佳酿”为理念，由飞行酿酒师米歇尔·罗兰担任酿酒顾问。
这是一款来自法国波尔多产区的柏菲红葡萄酒。它是圣埃美隆产区一级A等酒庄——柏菲酒庄的正牌酒。这款酒色泽深浓，介于紫色和黑色之间；带有李子果酱、樱桃酒、黑莓和浓缩黑醋栗汁的香气，并散发着紫罗兰、巧克力裹樱桃、破碎的蓝莓、桉树和甘草的气息；酒体饱满，单宁精细，结构平衡，独特的新鲜感与黑色水果和矿物质风味交织在一起显得十分美妙，另柏菲红酒余味悠长。
